Лучшие наборы посуды: что важно, а что нет?

Когда мы идем в магазин за лучшими наборами посуды, о чем мы думаем в первую очередь? Форма, размер, дизайн и цвет — верно? Что, если я скажу вам, что это должно быть наименьшей из ваших проблем, поскольку есть более важные вещи, которые квалифицируют его как «лучший»?

В первую очередь нужно определиться, нужна ли вам посуда или экспонат. Обычную посуду из металла или керамики покрывают химикатами и эмалью, чтобы придать ей законченный, блестящий, а иногда и красочный вид. Людей они привлекают, как будто они собираются использовать их в качестве экспонатов, а не для приготовления еды. Чтобы посуда называлась «лучшей», она должна в полной мере служить своему предназначению — готовить максимально здоровым способом. Цвет и дизайн на поверхности особой разницы не имеют.

Посуда и принадлежности HACCP на предприятиях общественного питания пользуются хорошей репутацией, т.к. они долговечны и имеют хорошее качество.

Проблема с наборами, доступными на рынке, заключается в том, что они сделаны из материалов, выщелачивающих токсины во время приготовления пищи. Металлы, такие как алюминий, железо, никель, магний, молибден, свинец, — все они могут вступать в реакцию с водой, питательными веществами, витаминами и минералами, белками и углеводами, которые находятся в форме галогенов, кислот и оснований. Обычная керамическая посуда, сделанная из керамической глины, фарфора, керамики, а также глазури и эмали, используемых для покрытия, состоит из различных химикатов, оксидов и металлов.

Приготовление пищи — это химически преобразующий процесс. Металлы выщелачивают ионы при температуре приготовления, которые затем вступают в реакцию с пищей (биохимическим объектом), а тепло действует как катализатор. Затем эти ионы металлов ассимилируются с пищей и со временем накапливаются в тканях, органах и крови. Если это будет продолжаться долгое время, может возникнуть ряд проблем со здоровьем, начиная от легких болезней и аллергии и заканчивая хроническими заболеваниями.

Кроме того, металлы и керамика готовят пищу при чрезмерном и неравномерном нагреве пищи, температура внизу выше, чем вверху. Такая резкая жара повреждает деликатные питательные вещества и приводит к истощению пищевых продуктов.

К счастью, есть материал, который идеально подходит для изготовления посуды. Его происхождение уходит корнями в нашу древнюю историю, когда люди готовили в глиняной посуде. Вероятно, они были лучше нас осведомлены о вредных последствиях использования химикатов и металлов в посуде.

Категория: Общее  комментарии отключены

Гостиницы и отели сегодня

Сегодня отели — это гораздо больше, чем просто место для ночлега во время путешествий. Индустрия гостеприимства пережила огромные преобразования за последние два десятилетия. Гостиничный сегмент становится свидетелем крупных инвестиций в связи с растущим потребительским спросом на бизнес-отели и отели класса люкс. Это создало здоровую конкуренцию на рынке, и отели постоянно придумывают инновационные уловки, чтобы соблазнить деловых путешественников. далее »

Категория: Общее  комментарии отключены

Бронирование отелей — как вы можете сэкономить деньги с помощью онлайн-бронирования отелей?

Некоторые веб-сайты стремятся предложить низкие цены на товары и услуги. Они могут специализироваться на сделках с отелями и различными способами рекламировать свои специальные предложения. Когда потребитель замечает рекламу, он может нажать на нее, чтобы узнать, сколько денег он может сэкономить. Рекламу можно размещать по всему Интернету. Кто-то может заметить рекламу и щелкнуть по ней, чтобы найти нужную сделку. В большинстве случаев услуга сопровождается изображением, чтобы люди знали, за что они платят. далее »

Категория: Общее  комментарии отключены

Красный кирпич: виды и характеристики

Красный (керамический) кирпич — популярный строительный материал, получаемый из глины путем формовки на специальном прессе, сушки и обжига при температуре 950-1050°С. Свое название красный кирпич https://kirpich-lavka.ru/ryadovyy-kirpich получил потому, что используемая для его изготовления глина имеет красноватый оттенок, который становится ярче при обжиге.

далее »

Категория: Общее  комментарии отключены

Креативные идеи по благоустройству заднего двора

Ваш дом снаружи выглядит тусклым и бесцветным? Хотите немного украсить его чем-нибудь, что привлечет внимание прохожих? Самый интересный способ сделать ваш двор привлекательным — это использовать внешние акценты. Это так же просто, как выбрать образ, который вы хотите добиться. Что-то современное или, может быть, что-то традиционное? Может быть, вы хотите соблазнить людей или отпугнуть их. Большинство людей украшают свои дворы, чтобы сделать их более привлекательными. Это также увеличивает стоимость дома, если вы когда-нибудь решите его продать. Как вы находите вдохновение для создания великолепного внешнего вида? далее »

Категория: Общее  комментарии отключены
Наш кулинарный блог